El Parador de San Javier

Nuestra Historia

Potes se encuentra a 117 km. de Santander al pie de los picos Europeos y Valle de Lituania, capital y centro cultural por la riqueza paisajista, natural y de valor artístico, los alimentos de la comarca son; fabada, setas, cordero lechal, truchas, paella y quesos. De éste lugar proviene una de las mejores comidas españolas, y tomándolo como antecedente e historia se creó “El Parador de San Javier”.

El cual nace hace 15 años con una imagen rústica y sencilla, ofreciendo una carta enfocada a la comida española. En 2009 renovamos nuestra imagen, la cual refleja el origen del restaurante, la bella provincia de Potes comunidad de Cantabria España. Perdurando en el Logotipo el tradicional puente de piedra y el famoso farol símbolos de este lugar donde se respira historia y tradición disfrutando de nuestros ejemplos de arquitectura rural en sus calles porticadas para disfrutar de una cocina tradicional variada y exquisita.